醬香拿鐵的狂歡仍在繼續。

9月7日，瑞幸咖啡發布通知稱，醬香拿鐵熱度遠超預期，目前原料供應不足，多數門店本周內將陸續售罄，公司已經緊急采購新一批53°飛天茅臺酒，預計將于9月10號起陸續恢復供應。

(資料圖)

瑞幸還表示，醬香拿鐵是瑞幸咖啡和貴州茅臺（600519）共同推出的戰略級長線單品，將長期售賣，以滿足大家的需求。

自與茅臺聯手的醬香拿鐵推出后，該產品以狂掃社交媒體的方式引來巨大關注。與此同時，瑞幸公司股價也迎來一波上漲，截至9月7日瑞幸股價報35.13美元，2個交易日股價累計漲幅9.85%，總市值97億港元。

瑞幸醬香拿鐵賣斷貨

9月4日，貴州茅臺與瑞幸咖啡推出的聯名咖啡醬香拿鐵上市開賣，當日便火爆全網。(更多內容可戳：殺瘋了！茅臺、瑞幸“醬香拿鐵”爆紅出圈，記者實探門店…開車能喝嗎？交管局這樣說)9月5日，瑞幸咖啡官方微博發布醬香拿鐵銷售數據，首日銷量突破542萬杯，單品首日銷售額突破1億元。

9月7日，瑞幸咖啡官方微博發布通知稱，醬香拿鐵上市以來，銷售火爆，遠超預期，目前原料供應已不足，多數門店將在本周內陸續出現售罄的情況，瑞幸稱已經向貴州茅臺緊急采購新一批53°飛天茅臺酒并組織供應商緊急生產，成品將會加急配送到門店。

記者也實測了一下，目前記者所在寫字樓瑞幸咖啡店醬香拿鐵顯示售罄，隨后記者又搜索附近近10家門店同樣顯示售罄。

據公告顯示，補貨將分兩輪到位：第一輪：預計10號起，部分城市門店恢復供應；第二輪：預計19號起，全國門店陸續恢復供應。瑞幸表示，醬香拿鐵是瑞幸咖啡和貴州茅臺共同推出的戰略級長線單品，將長期售賣，以滿足大家的需求。

美酒加咖啡，一杯又一杯。有業內人士指出，“破圈效應”來源于沖破階層壁壘。醬香拿鐵一上線便攻占了年輕人的朋友圈，算是把年輕人的早C(coffee，咖啡)晚A(alcohol，酒精)玩明白了，打了一套組合拳，不少網友表示，這是自己的“第一杯茅臺”。

但網上也出現不少批評聲音，認為瑞幸的這款醬香拿鐵味道非常一般，不會再購買第二次。艾媒咨詢CEO兼首席經濟分析師張毅表示，在年輕人“獵奇”心理被滿足后，可能很難產出二次復購。

而更大的爭議則集中在醬香拿鐵的“含茅量”被認為過低，甚至被消費者質疑是否使用“科技與狠活”來造假“白酒風味厚奶”。

為此，“白酒風味厚奶”供應商、寧夏塞尚乳業董事長閆建國此前在接受媒體采訪時曾表示：“厚奶生產過程中，茅臺酒廠押運來價值3000萬元的茅臺，并派人盯著一瓶瓶加進原料中，又將瓶子運走。”瑞幸也于醬香拿鐵上市當晚發布了其生產全過程的視頻，緩解了網友對“醬香拿鐵”是否真含53度飛天茅臺的質疑。(更多內容可戳：“醬香拿鐵”含“茅”量被質疑？產品供應商：3000萬元的茅臺，一瓶一瓶盯著加！丁雄軍也發聲…)

股價與銷量齊飛

2020年，瑞幸財務造假丑聞事發后從納斯達克退市，此后瑞幸咖啡的股票存托憑證(ADR)在美股場外市場(俗稱“粉單市場”)繼續進行交易。近年來，隨著瑞幸咖啡業績改善，其股價開始大幅上漲。近一年內，瑞幸咖啡股價翻了一倍。

截至9月7日，瑞幸咖啡股價報35.13美元，當日漲4.55%，總市值97億美元。自推出醬香拿鐵來，瑞幸兩個交易日股價累計漲幅近10%。

目前，醬香拿鐵優惠價為19元/杯，有分析師測算，在海量銷售下，瑞幸利潤空間可觀。

根據宣傳資料，“醬香拿鐵”使用白酒風味厚奶，含53度貴州茅臺酒，酒精度低于0.5%?？梢杂嬎愕贸觯勘搬u香拿鐵”約含1.51ml至2.26ml53度飛天茅臺酒。

3000萬元可以買到多少茅臺酒？按照飛天茅臺酒1499元/瓶的建議零售價計算，3000萬元可以買到20013瓶酒，共計可制作出443萬—663萬杯“醬香拿鐵”。

據招商證券分析師測算，按飛天茅臺建議零售價計算，一杯醬香拿鐵原材料成本在9.03元至11.58元之間，若按經銷商出廠價計算，則成本在7.43元至9.18元之間，在拋出其他成本因素下，每杯的利潤能在10元左右。

但狂歡過后，瑞幸如何走好下一步仍有待觀察。

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